Ingrédients

  • 1 sachet de poudre à lever sans gluten
  • 150g de mix pâtisserie sans gluten
  • 3 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • 1 grosse banane
  • 360ml de lait d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 2 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • 100g de fruits rouges frais
  • Sel

Étapes

  1. Dans la cuve du robot mélanger le mix pâtisserie sans gluten, la poudre à lever sans gluten, la cannelle et la pincée de sel.
  2. Ecraser une banane dans un cul de poule et l’ajouter au mélange. Verser petit à petit le lait d’amandes tout en laissant le robot mélanger.
  3. Huiler le gaufrier avec l’huile de noix de coco, verser ensuite le mélange et laisser cuire 3 minutes.
  4. Ecraser des framboises dans un cul de poule et tartiner les gaufres. Ajouter quelques graines de courges pour le croquant.

Déguster !