Ingrédients

  • 125g d’eau
  • 125g de lait
  • 80g de beurre
  • 125g de farine
  • 3g de sel
  • 4 oeufs
  • 150g de comté râpé

Étapes

  1. Faire chauffer le lait, l’eau, le beurre et le sel, lorsque le beurre est fondu, ajouter la farine et mélanger pour former une boule, placez ensuite la boule de pâte dans un saladier et ajouter les oeufs un à un en mélangeant.
  2. Ajouter le comté râpé, mélanger et placer la pâte dans une poche à douille. Placez-la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Enfourner pour 40 minutes à 180°c.