Ingrédients

  • 250g de sucre en poudre
  • 250 ml d’eau
  • 150g de mûres
  • 1 bouteille de vin rouge

Étapes

  1. Dans une casserole, à feu moyen, mélanger le sucre et l’eau. Laisser bouillir, puis ajouter les mûres et laisser mijoter quelques minutes ou jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu et laisser infuser 30 minutes.
  2. Transférer le mélange dans une grande casserole et ajouter le vin. Mélanger puis verser dans une un récipient allant et congeler pendant environ une heure. À l’aide d’une fourchette, racler et remuer pour briser la glace, puis remettre au congélateur pendant encore 8 heures, en remuant et en raclant la glace environ toutes les heures.
  3. Servir immédiatement.