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Granité de pastèque

Ce granité glacé est la boisson rafraichissante de l'été ! Ce sorbet pailleté à la pastèque sera parfait pour terminer un repas convivial ou pour un apéritif après une chaude journée. On a mis de la tequila et du Cointreau dans le nôtre mais, avec ou sans alcool, ce granité sera toujours parfait !

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Granité de pastèque

Ce granité glacé est la boisson rafraichissante de l'été ! Ce sorbet pailleté à la pastèque sera parfait pour terminer un repas convivial ou pour un apéritif après une chaude journée. On a mis de la tequila et du Cointreau dans le nôtre mais, avec ou sans alcool, ce granité sera toujours parfait !

Ingrédients

  • 1/2 grosse pastèque
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 70 ml Tequila
  • 30 ml Cointreau
  • 2 citrons verts, jus seulement

Étapes

  1. Mettre la moitié de pastèque dans un saladier et utiliser un fouet électrique pour mélanger la pastèque. Attention aux éclaboussures ! Recouvrir le saladier d’un torchon pour empêcher la pastèque de s’échapper. Ajouter le sucre, la Tequila, le Cointreau et le jus de citron vert dans la pastèque et mélanger à la fourchette.
  2. Mettre au congélateur pendant 2 heures, puis utiliser une fourchette pour gratter et mélanger les parties congelées. Répéter toutes les heures jusqu’à ce que le jus se transforme en granité congelé - selon la taille de votre pastèque cela pourrait prendre 4-5 heures. Après les 3 premiers grattages, la pastèque devrait être prête à être placée congélateur pendant la nuit.
  3. Servir directement dans des bols ou dans des verres à cocktail.