Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf les flocons de noix de coco et les canneberges.
Étendre le mélange sur deux plateaux à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé. Cuire au four à 150 ºC pendant 15 minutes, puis ajouter le reste des ingrédients et cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que ce soit doré. Laisser refroidir, puis transvaser dans un pot de stockage approprié.