food
Granola
Pour bien démarrer la journée ce granola bourré de bonnes choses est parfait !
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Granola
Pour bien démarrer la journée ce granola bourré de bonnes choses est parfait !
Supplies
- STREUSEL
- 25g de beurre
- 25g de poudre d'amande
- 20g de sucre de coco
- 25g de farine
- 0.5g de sel
- GRANOLA
- 40g de sirop d'agave
- 15g d'huile de noisette
- 100g de graines de courges
- 100g de noisettes
- 100g d'amandes
- 70g de streusel
- 1g de sel
- 65g de baie de goji
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients avec le beurre tempéré. Réaliser des pépites et cuire au four à 150°C pendant environ 20min. Une fois bien coloré, sortir et laisser refroidir à température ambiante.
- Mélanger tous les ingrédients préalablement concassés grossièrement dans un récipient sauf les baies de Goji. Bien enrober avec le sirop d'agave et l'huile de noisette et cuire au four à 150°C pendant environ 20 min jusqu'à coloration. Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.
- Dans un saladier, mettre en morceaux le granola cuit et ajouter les baies de Goji. Bien mélanger et stocker au sec.