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Sablés au fromage façon gressin
Découvrez une recette facile et rapide de gressin au fromage, parfait pour les apéros entre amis !
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Sablés au fromage façon gressin
Découvrez une recette facile et rapide de gressin au fromage, parfait pour les apéros entre amis !
Supplies
- 115g de farine et un peu plus pour soupoudrer
- 1 pincée de sel
- 1 c.à.c de poudre de curry
- 60 g de fromage râpé
- 60 g de beurre et un peu plus pour graisser
- 1 œuf, légèrement battu
Étapes
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la poudre de curry puis incorporer le beurre
- avec les doigts pour avoir une sorte de chapelure. Ajouter le fromage et la moitié de l’œuf et
- mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Réfrigérer 30 minutes.
- Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné sur 5 mm d’épaisseur puis couper des lanières
- et les déposer sur une plaque.
- Enduire les lanières avec le restant d’œuf battu.
- Cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C, jusqu’à ce que les lanières soient
- dorées. Laisser refroidir avant de consommer.