Supplies
- 15 cl d’eau
- 3 cuillères à soupe de gélatine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à soupe de café instantané
- 15 cl de lait
- 3 cuillères à soupe de gélatine
- 1/2 cuillère à soupe de café instantané
- 5 cl d’eau
- 3 cuillères à soupe de gélatine
- 115 g de lait condensé
Étapes
- Noir
- Versez l'eau et le café instantané dans une casserole et dissoudre complètement le café. Saupoudrer la gélatine et laisser reposer pendant 5 minutes. Chauffer à feu moyen et fouetter pour dissoudre complètement la gélatine. Ajouter le sucre et dissoudre.
- Verser le liquide dans un moule en silicone et le placer au réfrigérateur pour que ça devienne ferme.
- Au lait
- Versez le lait et le café instantané dans une casserole et dissoudre complètement le café. Saupoudrer la gélatine et laisser reposer pendant 5 minutes. Chauffer à feu moyen et fouetter pour dissoudre complètement la gélatine.
- Remplir 1/3 de chaque cavité du moule et mettre à refroidir, en utilisant la moitié du liquide.
- Quand la première couche est bien ferme, faire la couche au lait : verser l'eau et la gélatine dans une petite casserole et laisser reposer pendant 5 minutes. Chauffer à feu moyen pour dissoudre complètement la gélatine, puis retirer du feu et ajouter le lait condensé. Bien mélanger.
- Verser la couche de lait dans le moule en silicone, de sorte à remplir à 2/3 des cavités. Retour au réfrigérateur jusqu'à ce que ce soit ferme.
- Verser le mélange de café au lait restant dans le moule de silicone, remplissant entièrement chaque cavité. Retour au réfrigérateur.
- (obs. : si le mélange de lait a durci, le chauffer au microondes pendant 30 secondes, mélanger et retourner au microondes par intervalles de 30 secondes, si besoin, jusqu’à le rendre à nouveau liquide.)