food
Gyoza
Envie de refaire cette spécialité asiatique ? Essayez la recette de Nathalie qui vous donnera l'impression d'être en Asie.
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Gyoza
Envie de refaire cette spécialité asiatique ? Essayez la recette de Nathalie qui vous donnera l'impression d'être en Asie.
Supplies
- 150g de pâte à raviole gyoza
- 100g de porc haché
- 50g de poireau
- 2 gousses d’ail
- 5g de gingembre haché
- 1 cuillère à café de mirin
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
- de l’huile de tournesol
Étapes
- Dans un mixeur, disposer le porc haché, le poireau, des gousses d’ail, une noix de gingembre, la sauce soja, l’huile de sésame et le mirin. Et mixer le tout.
- Faire chauffer une poêle avec de l’huile de tournesol. Placer une cuillère à café du mélange sur chaque pâte à raviole, mouiller les bords de la pâte puis refermer et plier le gioza pour obtenir une forme de bourse.
- Disposer les gyoza sur la poêle et laisser les cuire pendant 2 minutes. Verser un demi-verre d’eau dans la poêle et refermer la poêle avec un couvercle pour une cuisson à la vapeur. Laisser cuire 2 minutes.