food
Gyudon
Un bol japonais de viande de boeuf et riz, facile et rapide à réaliser !
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Gyudon
Un bol japonais de viande de boeuf et riz, facile et rapide à réaliser !
Supplies
- 120 g de faux-filet en tranches
- 300 g de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de saké
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 50 cl de dashi
- 70g d'oignon blanc émincé
- 3 petites tranches de gingembre
- 2 types de pickles à la japonaise
- Graines de sésame
Étapes
- Amener le Dashi à ébullition, y verser le sucre, le saké et le soja en mélangeant. Ajouter le gingembre et les oignons. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Incorporer les tranches de boeuf. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
- Servir sur du riz blanc avec les pickles et les graines de sésame.