FOOD

Gyudon

Un bol japonais de viande de boeuf et riz, facile et rapide à réaliser !

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Gyudon

Un bol japonais de viande de boeuf et riz, facile et rapide à réaliser !

Ingrédients

  • 120 g de faux-filet en tranches
  • 300 g de riz
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de saké
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 50 cl de dashi
  • 70g d'oignon blanc émincé
  • 3 petites tranches de gingembre
  • 2 types de pickles à la japonaise
  • Graines de sésame

Étapes

  1. Amener le Dashi à ébullition, y verser le sucre, le saké et le soja en mélangeant. Ajouter le gingembre et les oignons. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
  2. Incorporer les tranches de boeuf. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
  3. Servir sur du riz blanc avec les pickles et les graines de sésame.