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Hachis 4 saveurs

Quoi de mieux qu'un bon hachis super comfort food

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Hachis 4 saveurs

Quoi de mieux qu'un bon hachis super comfort food

Supplies

  • 400 g de chair à saucisses
  • 1 boîte de tomates concassées ou pelées
  • 1 gousse d’ail
  • 500 g de pomme de terre à purée
  • 50 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 15 g de chapelure
  • Huile d’olive
  • Persil

Étapes

  1. Faire revenir la chair à saucisse avec l'ail haché, le sel et le poivre. Une fois la viande bien dorée, ajouter les tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter le persil hors du feu et réserver.
  2. Éplucher et couper les pommes de terre en gros cube. Les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Une fois cuite, les réduire en purée avec le beurre et le lait. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre.
  3. Étaler la viande et la sauce tomate dans un plat allant au four puis recouvrir avec la purée. Parsemer de chapelure puis enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 210ºC.

Supplies

  • 500 g de confit de canard
  • 1 poignée de persil
  • 500 g de patates douces
  • 50 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 15 g de chapelure

Étapes

  1. Effilocher le confit de de canard et ajouter le persil et le poivre.
  2. Éplucher et couper en gros cubes les pommes de terre, les cuire à l'eau 20 minutes, puis les écraser en purée avec beurre et le lait. Assaisonner au goût.
  3. Étaler la viande dans un plat allant au four. Étaler la purée dessus. Parsemer de la chapelure sur le dessus. Passer au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20 minutes.