Supplies
- 250g de piments rouges
- 3 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de carvi
- 2 cuillères à café de sel
- Huile d’olive
Étapes
- Cuire les piments et l’ail à la vapeur dans un couscoussier avec un couvercle.
- Laisser s’égoutter puis mixer en rajoutant les épices et du sel et un peu d’huile d’olive.
- Conserver dans des bocaux.