Supplies
- 425g de haricots noirs sans sel ajouté
- 1/2 petit piment jalapeño épépiné (et plus pour la décoration)
- 1 c. à s. de coriandre fraîche, plus pour la décoration
- 2 c. à s. de tahini
- 60ml de citron vert
- 1 c. à s. d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 c. à c. de cumin moulu
- 1/4 c. à c. de sel
- 1 gousse d'ail
- Garniture optionnelle : fromage frais (type cottage ou faisselle)
Étapes
- Ajouter les ingrédients dans le robot mixeur et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Garnir de coriandre, de jalapeño en tranches et de fromage frais.