food

Houmous

STOP ! Arrêtez d’acheter votre houmous au supermarché. Voici une recette très simple pour le réaliser à la maison en cinq minutes chrono !

food

Houmous

STOP ! Arrêtez d’acheter votre houmous au supermarché. Voici une recette très simple pour le réaliser à la maison en cinq minutes chrono !

Ingrédients

  • 600 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés
  • 2 cs de tahini
  • 20 ml de jus de citron
  • 3 gousses d’ail coupées en quatre
  • 60 ml d’eau
  • 125 ml d’huile d’olive
  • 2 cs de zaatar

Étapes

  1. Mixer les pois chiches avec le tahini, le jus de citron, l’ail, l’eau et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  2. Sur une assiette, déposer le houmous et creuser un puits. Verser de l’huile d’olive, et le zaatar.
  3. Servir l’houmous avec des bâtonnets de carottes.

Ingrédients

  • 600g (1.3 lbs) canned garbanzo beans, washed and dried
  • 2 tbsp. tahini (sesame paste)
  • 20ml (0.6 fl. oz) lemon juice
  • 3 cloves garlic, cut in 4
  • 60ml (2 fl. oz.) water
  • 125ml (4.3 fl. oz.) olive oil
  • 2 tbsp. za'atar

Étapes

  1. Mix the garbanzo beans with the tahini, lemon juice, garlic, water and olive oil until soft.
  2. Place the hummus on a plate and make a well in the center. Pour in olive oil and za'atar.
  3. Serve with carrot sticks.