Supplies
- 600 g de pois chiches en boîte rincés et égouttés
- 2 cs de tahini
- 20 ml de jus de citron
- 3 gousses d’ail coupées en quatre
- 60 ml d’eau
- 125 ml d’huile d’olive
- 2 cs de zaatar
Étapes
- Mixer les pois chiches avec le tahini, le jus de citron, l’ail, l’eau et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Sur une assiette, déposer le houmous et creuser un puits. Verser de l’huile d’olive, et le zaatar.
- Servir l’houmous avec des bâtonnets de carottes.