Supplies
- 3 bananes plantains jaunes (mûres)
- 1 morceau de gingembre frais de 1,5 cm, râpé
- 20 g de poivre de Cayenne
- 25 g de muscade en poudre
- 30 g de cannelle en poudre
- Huile d'olive pour la friture
Étapes
- Mélanger la racine de gingembre râpée et les épices.
- Dans un bol, ajouter le mélange épicé et les bananes plantain coupées en cubes.
- Dans une sauteuse, chauffer suffisamment d'huile pour que les bananes plantains ne collent pas au fond.
- Frire les bananes plantains jusqu'à ce qu'elles deviennent bien dorées.