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Du poulet frit comme tu l’aimes, mais fait maison !

KFC poulet

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet désossées

  • 2 poitrines de poulet

  • 2 ailes de poulet

  • 1 tasse de farine

  • 1 cuillère à café de quatre-épices

  • 1 cuillère à café de piment en poudre

  • 1 cuillère à café d’ail en poudre

  • 1 cuillère à café de paprika

  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre

  • 2 cuillères à café de sel et de poivre

  • 2 3/4 tasses de lait, divisées

  • 1 cube de bouillon de poulet

  • 1 œuf, battu

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le quatre-épices, le piment en poudre, l’ail en poudre, le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.

  2. Dans une casserole à feu doux, ajouter les poulets, 2 1/4 tasses de lait et le bouillon en cube. Cuire 20 minutes.

  3. Préchauffer l’huile à 200 degrés.

  4. Dans un plat peu profond, mélanger le reste du lait et l’œuf battu. Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange d’œufs, puis bien enrober dans le mélange de farine.

  5. Faire frire le poulet par lots jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

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