FOOD

Poulet façon KFC

Du poulet frit comme tu l’aimes, mais fait maison !

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Poulet façon KFC

Du poulet frit comme tu l’aimes, mais fait maison !

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet désossées
  • 2 filets de poulet
  • 2 ailes de poulet
  • 140 g de farine
  • 600 ml de lait + 180 ml pour la panure
  • 1 cuillère à café de quatre-épices
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 2 cuillères à café de sel et de poivre
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 œuf battu

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le quatre-épices, le piment en poudre, l’ail en poudre, le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
  2. Dans une casserole, à feu doux, ajouter les morceaux de poulet, 600 ml de lait et le bouillon en cube. Cuire 20 minutes.
  3. Dans un plat peu profond, mélanger le reste du lait et l’œuf battu. Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange d’œufs, puis bien enrober dans le mélange de farine.
  4. Faire chauffer l’huile à 180ºC.
  5. Faire frire le poulet par lots jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Servir immédiatement.