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La Chorba
Une délicieuse soupe orientale, parfaite pour se réchauffer en hiver !
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La Chorba
Une délicieuse soupe orientale, parfaite pour se réchauffer en hiver !
Supplies
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 tomate pelée
- 1 verre de pois chiche en conserve
- 200g de blanc de poulet
- 1 c.à.s de cannelle
- 1/2 c.à.s de coriandre en poudre, gingembre, piment
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 3 c.à.s d’huile d’olive
- 1/2 citron jaune
- 1 carotte mixée
- 1 courgette mixée
- 1 poignée de langues d’oiseaux
Étapes
- Dans une marmite, faire revenir le poulet avec l’huile, les épices, l’oignon et l’ail. Une fois bien revenus, ajouter l'eau, la tomate et la coriandre. Laisser cuire environ 20 minutes.
- Ajouter la courgette et la carotte puis les langues d’oiseaux. Remuer régulièrement. Verser les pois chiches et le reste de la coriandre ciselée à la toute fin.
- Servir avec un filet de jus de citron