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Lasagne végétarienne

Un gratin de légumes mais en mieux ... A tester sans attendre !

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Lasagne végétarienne

Un gratin de légumes mais en mieux ... A tester sans attendre !

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 2 aubergines moyennes
  • 300 g de ricotta ou feta
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût
  • Huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de purée de tomate
  • Feuilles de basilic
  • 400 g de ricotta crémeuse
  • 200 g de mozzarella râpée
  • 50 g de parmesan

Étapes

  1. Couper les courgettes et les aubergines en tranches épaisses et la feta en bandes épaisses.
  2. Disposer dans un plat allant au four, un peu de purée de tomate. Faire des couches en alternant les ingrédients, assaisonner avec du sel et du poivre et badigeonner avec de l'huile d'olive. Attention : doser le sel selon le fromage utilisé.
  3. Placer le basilic déchiré dans l'une des couches.
  4. Couvrir avec la ricotta crémeuse, la mozzarella et le parmesan.
  5. Cuire au four à 180 ºC jusqu'à ce que ce soit doré.