Ingrédients

Béchamel :

  • 55 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 240 ml de lait
  • 1/2 cuillère à soupe d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 240 ml de vin blanc
  • 110 g de fromage à tartiner (type Philadelphia)
  • 40 g de fromage râpé

Lasagnes :

  • 14 feuilles de lasagnes
  • 135 g de morceaux de poulet (restes de rôti par exemple)
  • 200 g de jambon blanc
  • 200 g de fromage en tranche
  • 60 g de fromage râpé
  • 60 g de chapelure
  • Sel et poivre
  • Persil frais

Étapes

Béchamel :

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger. Incorporer le lait progressivement puis l'ail en poudre, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre et le vin blanc. Quand la sauce commence à faire des bulles, verser le fromage à tartiner et le fromage râpé. Mélanger pour faire fondre et réserver.

Lasagnes :

  1. Précuire les feuilles de lasagnes selon les instructions sur l'emballage. Les égoutter puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
  2. Préchauffer le four à 190ºC.
  3. Verser un peu de béchamel dans un plat pouvant aller au four.
  4. Sur chaque bande de lasagne, déposer un peu de la béchamel, du jambon blanc, les tranches de fromage et le poulet. Enrouler assez serré puis placer le moule.
  5. Quand toutes les bandes sont garnies, parsemer de fromage râpé et de chapelure.
  6. Enfourner et faire gratiner 10-15 minutes jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée et que le fromage soit fondu.
  7. Ajouter le persil frais et servir.