food
Lembas
Toi aussi pars en expédition avec ta ration de Lembas de survie.
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Lembas
Toi aussi pars en expédition avec ta ration de Lembas de survie.
Supplies
- 3 œufs
- 1 c.à s. de miel
- Zestes d’une orange
- 4 c. à s. beurre doux fondu
- 120g de farine
- 120g d’amandes effilées
- 1 c. à s. de cardamome
- 1 c. à c. levure chimique
Étapes
- Dans un bol, battre les œufs avec le miel, les zestes d’orange, le miel et le beurre fondu.
- Broyer grossièrement les amandes effilées et ajouter-les dans la préparation. Incorporer la farine. Broyer la cardamome dans un mortier. Ajouter-la dans le mélange, ainsi que la levure chimique. Mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Saupoudrer de la farine sur le plan de travail et pétrir la pâte jusqu’à l’obtention d’une boule lisse. Ouvrir la pâte à l’aide d’un rouleau pâtissier, à l’épaisseur d’une pâte à pizza. Découper des carreaux de 10 cm. Faire un X avec le dos d’un couteau sur chaque carreau.
- Disposer les lembas sur une plaque couverte avec du papier sulfurisé et cuir dans un four préchauffé à 180 dégrées jusqu'à ce que les bords des biscuits commencent à être dorés.