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Avec ce dessert, c'est comme être sur un nuage...

Les œufs nuages sucrés

Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs à la température ambiante

  • 1/2 c. à c. de jus de citron

  • 1/4 c. à c. de sel

  • 4 moitiés d'abricots en conserve

  • Coulis aux framboises

  • Sauce au chocolat

  • Mini guimauves

Instructions

  1. Préchauffer le four à 140 °C. Mettre les blancs d'œufs, le jus de citron et le sel dans le bol d'un batteur eléctrique et fouetter jusqu'à ce qu'ils atteignent des pics fermes.

  2. Graisser une poêle qui va au four avec de l'huile végétale.

  3. Faire un rond d'environ 10 cm de diamètres avec les blancs en neige dans la poêle et mettre une moitié d'abricot au milieu de chacun. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Les sortir du four et les transférer immédiatement dans une assiette de service.

  4. Arroser de sauce au chocolat ou coulis aux framboises et décorer avec de mini guimauves.

Les œufs nuages sucrés
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