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Liegeois

Voici une idée originale pour un dessert qui surprendra à coup sûr !

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Liegeois

Voici une idée originale pour un dessert qui surprendra à coup sûr !

Ingrédients

  • 200g de chocolat noir pâtissier (concassé)
  • 2 cuillères à soupe de Nutella
  • 80cl de crème fleurette 30%
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de mascarpone
  • 50g de sucre glace
  • 3 jaunes d’œufs
  • Maltesers au chocolat

Étapes

  1. Versez 40cl de crème liquide dans une casserole et faire bouillir. Retirer du feu et ajouter le Nutella. Mélanger et couvrir. Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1m30 en deux fois.
  2. Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Rajouter le chocolat fondu. Verser la crème liquide au Nutella sur le mélange de chocolat. Remettre le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux pendant 5 min.
  3. Disposer au frais 2 heures. Monter la crème restante avec le mascarpone et le sucre. Mettre dans une poche à douille avec une douille cannelée. Dresser dans les verrines avec les Maltesers.