food
Mac & cheese sans four
Plus besoin d'utiliser votre four pour gratiner vos mac & cheese maison on a un secret imparable !
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Mac & cheese sans four
Plus besoin d'utiliser votre four pour gratiner vos mac & cheese maison on a un secret imparable !
Supplies
- 200g de macaroni
- 100 ml de lait entier
- 1 càs de farine
- 1 càs de beurre
- 200 ml de crème fraîche
- 500 g de cheddar
- 1 càc de Parmesan
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 70g de chapelure
- 1 pincée de muscade
- Sel
- Poivre
Étapes
- Dans une poêle, faire toaster la chapelure, y ajouter de la poudre d’ail, et du sel.
- Dans une casserole, réaliser la béchamel en mélangeant le beurre et la farine. Ajouter le lait et laisser incorporer. puis y ajouter le cheddar rappé petit à petit, la crème et un peu de parmesan. Saler, poivrer.
- Ajouter la noix de muscade et une pincée de piment de Cayenne. Cuire les pâtes et verser la sauce fromagère dessus. Saupoudrer de chapelure, c’est prêt !