Mac & cheese sans four/Mac & Cheese

Supplies

  • 200g de macaroni
  • 100 ml de lait entier
  • 1 càs de farine
  • 1 càs de beurre
  • 200 ml de crème fraîche
  • 500 g de cheddar
  • 1 càc de Parmesan
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 70g de chapelure
  • 1 pincée de muscade
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  1. Dans une poêle, faire toaster la chapelure, y ajouter de la poudre d’ail, et du sel.
  2. Dans une casserole, réaliser la béchamel en mélangeant le beurre et la farine. Ajouter le lait et laisser incorporer. puis y ajouter le cheddar rappé petit à petit, la crème et un peu de parmesan. Saler, poivrer.
  3. Ajouter la noix de muscade et une pincée de piment de Cayenne. Cuire les pâtes et verser la sauce fromagère dessus. Saupoudrer de chapelure, c’est prêt !