Supplies
- 6 œufs
- 240g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 45g de gruyère rapé
- 9ml d’huile de tournesol
- 350g de courgette
- 180g de chorizo
- 100g d’amande
Étapes
- Raper les courgettes
- Couper le chorizo en brunoise
- Mélanger avec le batteur jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène, la farine, la levure, les œufs, l'huile
- Ajouter après le gruyere, les courgettes, et le chorizo
- Pocher dans le moule à madeleine en silicone et parsemer de copeaux d'amande
- Cuire à 210° pendant 10 minutes
- Débarrasser sur une grille
- Dresser sur une jolie assiette