Ingrédients

  • 6 œufs
  • 240g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 45g de gruyère rapé
  • 9ml d’huile de tournesol
  • 350g de courgette
  • 180g de chorizo
  • 100g d’amande

Étapes

  1. Raper les courgettes
  2. Couper le chorizo en brunoise
  3. Mélanger avec le batteur jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène, la farine, la levure, les œufs, l'huile
  4. Ajouter après le gruyere, les courgettes, et le chorizo
  5. Pocher dans le moule à madeleine en silicone et parsemer de copeaux d'amande
  6. Cuire à 210° pendant 10 minutes
  7. Débarrasser sur une grille
  8. Dresser sur une jolie assiette