220g de vergeoise, sucre muscovado ou sucre complet
2 œufs
2 c.à.c de bicarbonate
3 c.à.s de mélange pour pain d’épices
2 c.à.s de cannelle
1 blanc d’œuf
250g de sucre glace
Jus de citron
Étapes
Mélanger tous les ingrédients pour le pain d’épices et placer le au frais environs 1 heure. Etaler entre 2 feuilles de papier cuisson et découper les formes de la maison.
Enfourner pour environ 17 minutes à 180°C.
Faire la glace royale en mélangeant le blanc d’œuf, le sucre glace et le jus de citron, placer dans une poche à douille. Assembler la maison une fois les différentes parties bien froides.