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Maki printemps

Une façon de rendre son repas plus agréable avec ces makis multicolores.

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Maki printemps

Une façon de rendre son repas plus agréable avec ces makis multicolores.

Ingrédients

  • 1 quart de chou rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 concombre
  • 2 carottes
  • 2 sucrines
  • 20cl de fromage blanc
  • 1 botte de ciboulette
  • 10 feuilles de riz
  • sel, poivre

Étapes

  1. Pour la sauce, dans un bol, mettre le fromage blanc, saler, et ajouter la ciboulette ciselée finement, et mélanger.
  2. Pour les rouleaux de printemps, commencer par émincer finement le chou rouge, couper ensuite le poivron en bâtonnet, ainsi que les carottes. Émincer finement la sucrine, puis le concombre. Enfin, tremper vos feuilles de riz dans de l’eau froide et placer les sur une planche. Disposer ensuite votre garniture, la sucrine, le poivron jaune, des carottes, du chou rouge et le concombre.
  3. Procéder ensuite au pliage, plier les bords sur la garniture, puis rouler du coté de la garniture en serrant bien la garniture entre vos doigts. Une fois rouler, il ne vous reste plus qu’à découper en plusieurs rondelles bien épaisses d'environ 1,5 centimètre de large.
  4. Il ne vous reste plus qu’à dresser, et déguster !