FOOD

Glace mangue et piment

Tu vas pouvoir pimenter ta journée avec cette recette de glace maison.

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Glace mangue et piment

Tu vas pouvoir pimenter ta journée avec cette recette de glace maison.

Ingrédients

  • Pour la garniture:
  • 2 cuillères à café de piment
  • 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Pour les glaces:
  • 5 mangues bien mûres
  • 2 tasses de yaourt nature ou yaourt grec nature
  • 1 citron vert, pressé
  • 1/4 à 1/2 tasse de sirop d'agave

Étapes

  1. Dans un petit bol, mélanger la poudre de piment, le piment de Cayenne et le sel. Mettre de côté.
  2. Coupez une des mangues en petits cubes. Dans un petit bol, mélanger les cubes de mangue avec la moitié du mélange de pimenté. Mettre de côté.
  3. Dans un mixeur ou un robot culinaire, mélanger le yaourt, les mangues restantes, le jus de citron vert et le sirop d'agave. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné avec une consistance de smoothie. Goûtez et ajoutez du sirop d'agave supplémentaire si nécessaire.
  4. Dans un moule ou à glace, ajoutez une cuillerée de mangue pimentée. Verser le smoothie au yaourt à la mangue sur le mélange de piment et de mangue. Insérez immédiatement les bâtonnets dans les moules à glace. Congeler pendant 4 heures ou toute la nuit. Lorsque vous êtes prêt à servir, passez le moule à glace sous l'eau tiède pendant environ 15 secondes avant de le retirer.