Ingrédients

  • 250g de farine
  • 90g de sucre
  • 10g de levure chimique
  • 2 cuillère à café de sel
  • 100g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 40g de lait
  • 15g de thé matcha
  • 250g framboises fraîches
  • 1 œuf et de la crème liquide pour les dorer
  • 100g chocolat blanc

Étapes

  1. Sabler la farine avec le beurre, ajouter le sucre, œufs, thé matcha, la levure, le sel, un peu de lait pour avoir une pâte bien moelleuse mais pas trop collante non plus.
  2. Dans un moule rond, placer une couche de pâte, puis, des framboises, recouvrir de pâte et répéter l’opération une nouvelle fois. Couper des parts de scones avant cuisson. Mélanger un œuf avec la crème liquide et badigeonner le maxi scone avec cette préparation.
  3. Enfourner pour 15 minutes à 190°C.
  4. Arroser de chocolat blanc fondu pour la déco