Sabler la farine avec le beurre, ajouter le sucre, œufs, thé matcha, la levure, le sel, un peu de lait pour avoir une pâte bien moelleuse mais pas trop collante non plus.
Dans un moule rond, placer une couche de pâte, puis, des framboises, recouvrir de pâte et répéter l’opération une nouvelle fois. Couper des parts de scones avant cuisson. Mélanger un œuf avec la crème liquide et badigeonner le maxi scone avec cette préparation.
