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Meat Pie de Tasmanie

Régalez-vous avec cette tourte ultra gourmande !

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Meat Pie de Tasmanie

Régalez-vous avec cette tourte ultra gourmande !

Ingrédients

  • 500 g viande hachée
  • 50 g bacon
  • 100 ml vin rouge
  • 150 ml bouillon de boeuf
  • 2 cuillère à soupe de sauce worcestershire
  • 1 cuillère à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 150 g persil
  • 1 cuillère à soupe de noix de muscade
  • 300 g de farine
  • 100 g beurre
  • 60 ml lait tiède
  • 60 ml eau tiède
  • Sel, poivre

Étapes

  1. Préparer la pâte en faisant chauffer le lait avec l’eau et le beurre, puis verser la préparation chaude sur la farine avec le sel et mélanger ensuite à la main pour former une boule de pâte. Placer au frais.
  2. Faire revenir le bœuf avec le bacon, ajouter ensuite le bouillon de bœuf, le ketchup, la sauce worcestershire et le vin rouge, ajouter aussi la noix de muscade et placer aussi la maïzena mélangée à un peu d’eau, puis en fin de cuisson le persil.
  3. Placer la pâte dans un moule à tarte, remplir de farce et recouvrir à nouveau de pâte, badigeonner d’œuf battu, et enfourner pour environ 30 minutes à 180°C.