Ingrédients

  • 1 carotte
  • 1 chou kale
  • 1 pomme
  • 1 betterave cuite
  • Sel, poivre, huile d’olive.
  • Cumin, curcuma.

Étapes

  1. Couper la carotte, le chou, la pomme et la betterave à la mandoline, en tranche de 2 à 3mn. Disposer vos ingrédients bien à plat sur une plaque légèrement huilée. Mettre un filet d’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre l’ensemble de vos légumes. Assaisonner le chou de curcuma, la pomme de Cannelle, pour les carottes et la courgette mettre le cumin.
  2. Faire cuire 15 à 20 minutes au four préchauffé à 180°C . Retirer les feuilles de chou au bout de 5 minutes, car elles cuisent plus vite. À mi-cuisson, retourner les chips et terminer la cuisson sur grill.
  3. Une fois les chips prêtent, disposer les dans une assiette, laissez-les sécher 5 à 10 minutes. Ajouter une pincée de cannelle sur les pommes. Mettre le cumin et le curcuma sur l’ensemble des chips, terminer avec un filet d’huile. Il ne vous reste plus qu’à déguster !