Ingrédients

  • 75cl de jus de pommes bio
  • 300g de sucre cassonnade

Étapes

  1. Dans une casserole, faire bouillir le jus et le sucre pendant 45 à 50 minutes, à feu vif d’abord puis doux. Le jus va beaucoup réduire. Sortir ensuite du feu.
  2. Le liquide va s’épaissir en refroidissant. Si la texture manque encore de cuisson pour être épaisse comme du miel, vouspouvez remettre sur le feu et faire bouillir à nouveau 15 minutes.