Ingrédients

  • 1 feuille de brick
  • 4 crevette crues
  • 4 feuilles de basilic
  • 10cl huile d’olive
  • 1 jaune d œuf
  • 1 gousse d'ail
  • 1 jus de citron vert
  • 1 zeste de citron vert
  • Piment d’Espelette
  • Gingembre
  • Sel
  • Pour la sauce :
  • 1 oeuf
  • Moutarde à l’ancienne
  • Miel
  • Huile d’olive
  • 2 pincées de curry

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