Supplies
- 500 g de glace à la vanille
- ¼ de gâteaux quatre-quarts au maïs (conservez-en pour la décoration à la fin)
- 15 cl de Gin Plymouth
- 230 g de vermicelles arc-en-ciel (conservez-en pour la décoration à la fin)
- 115 g de lait entier
- Chantilly maison :
- 12 g de sucre glace
- 250 g de crème fraîche
- 1 gousse de vanille grattée
Étapes
- Monter votre chantilly au batteur et mettre en poche pâtissière avec une douille cannelée et réserver au frais.
- Dans un mixeur mettre la glace à la vanille,
- le quatre-quarts, les vermicelles et le lait.
- Mixer le tout pendant 3 minutes.
- Ajouter le gin et mixer de nouveau pendant 1 minute.