FOOD

Mini beignets (funnel cakes)

Impossible de passer à côté de ces minis beignets à la fraise !

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Mini beignets (funnel cakes)

Impossible de passer à côté de ces minis beignets à la fraise !

Ingrédients

Beignet

  • Huile végétale
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/4 tasse de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de levure
  • 1/3 tasse de lait
  • 1 œuf

Sauce à la fraise

  • 500g de fraises (coupées en quartiers)
  • 1/3 tasse de sucre en poudre

Dressage

  • Crème fouettée
  • Sucre glace

Étapes

Beignet

  1. Dans une casserole, ajouter environ 1 cm d’huile végétale et chauffer à feu moyen.
  2. Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre en poudre, le sel, la levure, le lait et l’œuf. Mélanger et transférer dans une bouteille compressible.
  3. Placer un emporte-pièce dans l’huile. Verser la pâte dans l’emporte-pièce en formant des spirales. Cuire environ 1 minute jusqu’à ce que la pâte prenne. Retirer le moule et retourner. Cuire jusqu’à ce que le beignet soit doré. Puis déposer sur une grille.

Sauce à la fraise

  1. Dans un grand bol, ajouter les fraises et le sucre. Couvrir et laisser reposer de 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les fraises soient juteuses.

Dressage

  1. Garnir les beignets de sauce à la fraise, de crème fouettée et de sucre glace.