food
Mini beignets (funnel cakes)
Impossible de passer à côté de ces minis beignets américains à la fraise ! À mi-chemin entre le churros et le beignet, le funnel cake une gourmandise parfaite pour le goûter des petits et grands gourmands !
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Mini beignets (funnel cakes)
Impossible de passer à côté de ces minis beignets américains à la fraise ! À mi-chemin entre le churros et le beignet, le funnel cake une gourmandise parfaite pour le goûter des petits et grands gourmands !
Supplies
Beignet
- Huile végétale
- 1/2 tasse de farine
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de levure
- 1/3 tasse de lait
- 1 œuf
Sauce à la fraise
- 500g de fraises (coupées en quartiers)
- 1/3 tasse de sucre en poudre
Dressage
- Crème fouettée
- Sucre glace
Étapes
Beignet
- Dans une casserole, ajouter environ 1 cm d’huile végétale et chauffer à feu moyen.
- Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre en poudre, le sel, la levure, le lait et l’œuf. Mélanger et transférer dans une bouteille compressible.
- Placer un emporte-pièce dans l’huile. Verser la pâte dans l’emporte-pièce en formant des spirales. Cuire environ 1 minute jusqu’à ce que la pâte prenne. Retirer le moule et retourner. Cuire jusqu’à ce que le beignet soit doré. Puis déposer sur une grille.
Sauce à la fraise
- Dans un grand bol, ajouter les fraises et le sucre. Couvrir et laisser reposer de 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les fraises soient juteuses.
Dressage
- Garnir les beignets de sauce à la fraise, de crème fouettée et de sucre glace.