Dans une casserole, ajouter environ 1 cm d’huile végétale et chauffer à feu moyen.
Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre en poudre, le sel, la levure, le lait et l’œuf. Mélanger et transférer dans une bouteille compressible.
Placer un emporte-pièce dans l’huile. Verser la pâte dans l’emporte-pièce en formant des spirales. Cuire environ 1 minute jusqu’à ce que la pâte prenne. Retirer le moule et retourner. Cuire jusqu’à ce que le beignet soit doré. Puis déposer sur une grille.
Sauce à la fraise
Dans un grand bol, ajouter les fraises et le sucre. Couvrir et laisser reposer de 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les fraises soient juteuses.
Dressage
Garnir les beignets de sauce à la fraise, de crème fouettée et de sucre glace.
