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Mini Clafoutis A La Rhubarbe

Une recette rapide à faire pour un dessert légèrement acide avec une touche délicate d'amande.

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Mini Clafoutis A La Rhubarbe

Une recette rapide à faire pour un dessert légèrement acide avec une touche délicate d'amande.

Ingrédients

  • 300g de rhubarbe
  • 25cl de lait d’amande
  • 30g de beurre
  • 100g de farine
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 40g de poudre d’amande

Étapes

  1. Préchauffer le four à 210°C (th.7).
  2. Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le beurre fondu et le lait d'amande.
  3. Beurrer les moules et tapisser de poudre d’amande.
  4. Mettre quelques tronçons de rhubarbe égouttée au fond des moules. Verser l’appareil sur les fruits.
  5. Saupoudrer de poudre d’amande. Enfourner et cuire 25 minutes.