FOOD

Montecaos

Des biscuits friands salés venant du sud, voici les montécaos !

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Montecaos

Des biscuits friands salés venant du sud, voici les montécaos !

Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 100 g d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • quelques grains d’anis
  • quelques grains de romarin
  • quelques pincées de cannelle
  • une pincée de sel

Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les graines de sésame. Ajouter l’huile de tournesol et travailler l'ensemble jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
  2. Prélever des portions de pâte, former des boules et appuyer délicatement au centre pour y former un creux. Déposer les montecaos sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé. Saupoudrer le tiers des montecaos d’une pincée de cannelle, un autre tiers de romarin et un dernier tiers d’anis.
  3. Enfourner 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Sortir les montecaos du four lorsque de légères craquelures apparaissent.
  4. Attendre encore un peu pour les dévorer, chauds les montecaos peuvent vous échapper des mains !