Supplies
- 700g de moules
- un verre de vin blanc
- 3 tomates
- 1 citron
- 2 échalotes
- 2 ail
- Persil
- Huile d’olive
- 1 botte de coriandre
Étapes
- Mettre un trait d'huile d'olive, les échalotes, les tomates coupées en morceaux et mélanger.
- Ajouter ensuite un verre de vin blanc, le bouquet de persil, la botte de coriandre, les moules et le jus d'un citron. Salé, poivré et mélangé le tout.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.