Moules en quatre façons/Moules coco/coriandre

Supplies

  • 700g de moules
  • 1 càs de curry
  • 1 botte de coriandre
  • 250ml de lait de coco
  • 2 échalotes
  • 1 ail
  • Huile d’olive

Étapes

  1. Mettre un trait d'huile d'olive, les échalotes, l'ail, le curry et mélanger.
  2. Ajouter ensuite un verre de vin blanc, le lait de coco, une botte de coriandre ainsi que les moules.
  3. Mélanger et cuire jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.