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Mousse au fruit de la passion et aux framboises
On a la recette parfaite pour une mousse fruitée
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Mousse au fruit de la passion et aux framboises
On a la recette parfaite pour une mousse fruitée
Supplies
- 300g fromage frais
- 150g de pulpe de fruit de la passion
- 50g de miel
- 5g de gélatine sans saveur
- 35 ml d'eau
- Pour le coulis :
- 100g de pulpe de fruit de la passion
- 1 cuillère à soupe de miel
- Pour décorer :
- 50g de framboises
Étapes
- Mélanger le fromage frais avec la pulpe de fruit de la passion et le miel. Dans un bol, ajouter la gélatine avec l'eau.
- Chauffer la gélatine au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit liquide et placer 1 cuillère à soupe de fromage frais dans la gélatine afin d’avoir une mixture homogène.
- Puis ajouter toute la gélatine au mélange.
- Pour le coulis, placer la pulpe de fruit de la passion dans un bol avec le miel.
- Placer la mousse dans des coupes en verre et verser le miel au fruit de la passion au-dessus, réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- Garnir avec les framboises et servir.