Supplies
- 500g de farine
- 100g de semoule extra fine
- 1 œufs
- 1 càs de sucre
- 1 càs de sel
- Environ 250ml de lait
- Huile de tournesol
- Semoule extra fine (ou fine) pour former les msemens
- 150g viande hachée
- Poivron rouge
- Oignon Une gousse d’ail
- Paprika
- Piment
- Curcuma
Étapes
- Former une pâte avec tous les ingrédients. La laisser reposer au moins 2 heures.
- Préparer la farce en faisant revenir l'oignon émincé, l'ail, les épices, les poivrons et la viande.
- Déposer la pâte sur un plan de travail huilé et saupoudrer de semoule fine.
- Former les msemen en plaçant la farce au milieu. Les plier pour former un petit paquet.
- Faites cuire les msemen dans une poêle. Servir chaud.