FOOD

Msemens

Des galettes farcies à la viande hachée comme au Maroc.

FOOD

Msemens

Des galettes farcies à la viande hachée comme au Maroc.

Ingrédients

  • 500g de farine-
  • 100g de semoule extra fine
  • 1 oeufs
  • 1 càs de sucre
  • 1 càs de sel
  • Environ 250ml de lait
  • Huile de tournesol
  • Semoule extra fine (ou fine) pour former vos msemens
  • 150g viande hachée
  • Poivron rouge
  • Oignon Une gousse d’ail
  • Paprika
  • Piment
  • Curcuma

Étapes

  1. Former une pâte avec tous les ingrédients, laissez la reposer au moins 2 heures.
  2. Préparez la farce en faisant revenir l'oignon émincé, l'ail, les épices, les poivrons et la viande.
  3. Formez les msemen en plaçant la farce au milieu.
  4. Faites cuire les msemen.