Supplies
- 6 œufs (pour les œufs mollets)
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50ml d'huile neutre
- 100ml de lait
- 4 tranches de saumon fumé
- 35g de fromage râpé
- Quelques branches d'aneth
- Sel, poivre
Étapes
- Faire cuire les œufs mollets 6 minutes dans une eau bouillante.
- Écaler les œufs et les placer au congélateur 1 heure.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine, l’huile, la levure, le lait, le fromage râpé, l’aneth, le saumon, le sel et le poivre.
- Rouler les œufs congelés dans la farine.
- Dans des moules à muffin, placer une cuillère de pâte, l’œuf mollet au centre et recouvrir de pâte à muffin.
- Enfourner pour 20 Minutes à 180°C.