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Muffins à l'ail
Une pâte à pain repartie dans des moules à muffin, garnie d'une sauce à l'ail et de beurre pour un mini muffin garlic !
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Muffins à l'ail
Une pâte à pain repartie dans des moules à muffin, garnie d'une sauce à l'ail et de beurre pour un mini muffin garlic !
Supplies
- 250 g de farine
- 1½ cuillère à café de poudre à lever
- ½ c cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 œuf, légèrement fouetté
- 220 ml de lait entier
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 60 ml d'huile végétale
- 1-2 cuillères à soupe de persil frais haché finement
- 4 gousses d'ail, écrasées
- 200 g de cheddar râpé
- 90 g de beurre salé + de quoi beurrer le moule
- 6 tranches de cheddar coupés en carrés
Étapes
- Préchauffer le four à 180 ° C. Beurrer un moule à muffins de 12 unités avec du beurre fondu
- Placer le beurre et la moitié de l'ail dans une casserole et faire fondre à feu doux. Une fois hors du feu, ajouter le persil et garder au chaud.
- Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à lever et le sel, puis ajouter l'huile, le lait, l'œuf et la crème. Mélanger doucement avant d’ajouter le cheddar râpé.
- Remplir chaque moule avec un peu de pâte, jusqu’à remplir environ 1/3 du moule. Mettez 2-3 carrés de fromage dans le moule, puis 1 cuillère à soupe de beurre à l'ail.
- Répétez l'opération pour tous les muffins, puis les remplir avec plus de pâte et un autre 1 cuillère à soupe de beurre à l'ail.
- Cuire au four pendant 20 - 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.