Ingrédients

  • 225g de figues sèches
  • 4 cuillères à soupe de rhum
  • 450g de farine
  • 18g de levure chimique
  • 115g de beurre
  • 115g de sucre
  • 2 œufs
  • 175ml de lait
  • 50g de pistaches

Étapes

  1. Couper les figues en petits morceaux et les plonger dans le rhum pendant 30 minutes
  2. Mettre la farine et le beurre bien froid dans un saladier.
  3. Les travailler du bout des doigts pour obtenir comme un crumble.
  4. Incorporer le sucre, les œufs, le lait et les pistaches, bien mélanger.
  5. Piler les figues pour obtenir une pâte et incorporer au mélange précédent.
  6. Mettre de la pâte dans des caissettes et cuire 20 minutes à 180°C.
  7. Laisser refroidir.