Ingrédients

  • 280g de noix de coco râpée
  • 4 blancs d’œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 boîte (395g) de lait concentré
  • 200 ml de lait
  • 1 jaune d’oeuf
  • 100g de chocolat noir haché
  • Dragées aux amandes pour décorer

Étapes

  1. Bien mélanger la noix de coco, les blancs d’œufs et le sucre.
  2. Mettre des portions de la pâte dans des moules à muffins et couvrir.
  3. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Dans une casserole, ajouter le lait concentré, le lait, le jaune d’oeuf et le chocolat haché.
  5. Cuire à feu doux jusqu’à ce que vous obteniez une crème épaisse. Laisser refroidir.
  6. À l’aide de deux cuillères, verser la crème au chocolat dans les paniers de noix de coco.
  7. Garnir de dragées aux amandes pour décorer.